Super smacznie i proste Waniliowe Racuchy z Jabłkami. Ten szybki przepis na racuszki wykonasz dosłownie w kilka chwil. Smaczne. Ja lubię je na ciepło z lodami.
Składniki na racuchy z jabłkami :
- 1 szklanka mleka
- 2 szklanki mąki
- 2 jaja
- 2 łyżki jogurtu (opcjonalnie)
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2-3 łyżki ekstraktu z wanilii lub cukier waniliowy
- szczypta soli
- cukier (do smaku)
- cukier puder do posypania
Wykon:
Praktycznie jak ciasto na naleśniki. Do mleka dodać suche składniki, wbić jajka. Wymieszać dobrze żeby nie było grudek. Odczekać chwilę (10min) aż ciasto odpocznie , wrzucić jabłka pokrojone w plasterki (cienkie) ale kształt jest dowolny. Kłaść łyżką na rozgrzany olej. Olej musi być dość ciepły żeby racuchy nie nasiąkły za bardzo tłuszczem. Przewrócić jak się podsmażą z jednej strony.
